Cuando pensamos en nutrientes, se nos vienen a la cabeza las vitaminas, minerales, proteínas, grasas, pero el nutriente más importante y esencial es el oxígeno. Los alimentos ¿nos oxigenarán o nos oxidarán?
Cuando hay una insuficiencia de oxígeno, las células recurren a su protoplasma para conseguirlo, o fermentan sus propios azúcares, y esto altera su metabolismo. Las células en condiciones de falta de oxígeno, se debilitan, mutan o mueren creando sustancias tóxicas que invaden la sangre.
Cuando hay un nivel adecuado de oxígeno en el organismo este funciona mejor y nuestro sistema inmunitario ayuda a combatir infecciones por bacterias, hongos, parásitos y virus; las células sanas se desarrollan favorablemente en un entorno oxigenado.